Orleans y Borbón. Precio mercado: 6 €
Escrito por en General | Generoso lunes, 28 - marzo - 2011 | 16:15
Bodega: de los Infantes Orleans y Borbón
Zona de Producción: Sanlúcar de Barrameda (D.O. Vinos de Jerez)
Tipo de uva: 100% Palomino
Tipo de Vino: Manzanilla
Acompañamiento: Todo tipo de aperitivos, mariscos y fritos
Momento sugerente: Un día de feria a 40º en Sevilla
Comentario de cata: Una gran manzanilla, toda una joya. A camino entre las manzanillas más comerciales y las más pasadas. Aromas punzantes que nos recuerdan a “la mar”. La boca se presenta densa, con alta graduación alcohólica, pero sabrosa.
Más información en: www.biob.es
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Estamos de acuerdo en que la Manzanilla en boca presenta un aroma punzante y denso, motivado por el largo envejecimiento de nuestras soleras no por la alta graduación alcohólica, ya que todas las manzanillas están a 15º.
Grandes conocedores de la manzanilla en Sanlúcar de Barrameda consideran la Manzanilla Torrebreva de altísima calidad.
Estoy totalmente de acuerdo en todo lo que comentas, y os felicito por vuestros productos en general, no solo por la manzanilla, que a mi me gusta llamar Orleans & Borbón como antaño. Cuando nos referimos a su alto grado alcohólico hacemos referencia a una comparación con todos los vinos en general, no solo con las manzanillas. La vejez de las soleras marcan el cuerpo y densidad en boca de las manzanillas y finos.
espero tomarme algunas copas esta feria con vosotros y pasar un buen ratito,ojalá la encuentre por la feria y poderla catar.